农家俏厨娘

第18章 红烧肉

月落轻烟2017-6-4 0:20:51Ctrl+D 收藏本站

    木朗一直坐在破茅屋外等着姐姐回来,从中午就开始等了,中途的时候,彩云想劝他回去,可他不肯,非得坐在大太阳底下,眼睛都快望穿了,一张小脸也晒红了。

    等啊等,终于看见远处渐渐走近的人影。

    木朗跳起来,欢蹦乱跳的迎上去,“大姐大姐……”

    木香在看见他的一瞬间,松了口气,笑着摸摸他的头。人的感情真是奇怪,她才穿过来两天,可是对木朗跟彩云就像自己的弟弟妹妹一样,心疼爱惜。

    彩云在院里听见木朗的叫声,也赶忙跑出来,“大姐,你咋才回来,可吓死我了,”边说边跑上去,解下木香的背篓。

    木香笑了笑,道:“在镇上耽误了一会,又买这买那的,能在天黑之前回来就不错了,走吧,咱们回家,今晚有好吃的。”

    她一手拉着木朗,另只手跟彩云一起抬着背篓往家去了。

    木香进了院子,让他俩先进屋,她转身把院门插上,可是再看看坍塌的院墙,其实插不插的,真没啥区别。

    目前最要紧的几件事,除了种菜,其次就是砌院墙,不然没安全感哪!院墙盖好了,睡觉也踏实些。

    彩云刚把背篓搁到外间厨房的小桌上,木朗就迫不及待的伸头往里找。苦的久了,即使隔着层层包裹,可还是能闻见肉味。

    彩云拍掉他的手,“急啥,等我把上面的拿掉。”她一眼看见最上面的白面,惊讶的叫了起来,“姐,你从哪弄来的白面,这么多呢,咦?还有包子……哇,这是肉吗?”

    毕竟都是孩子,瞧见背篓里的东西,彩云高兴的都快跳起来了。

    木香从廊下舀了水洗过手,这才进了屋,笑着对他俩道:“我琢磨出一个菜谱,没想到烧出的菜还挺好吃,就试着找了个地方把菜谱卖了,这些都是用卖菜谱的钱买的,这儿还有猪油跟菜油呢!”

    木朗倒是没看别的,他只盯着包子看,口水都快流出来了。

    木香知道他俩饿坏了,也不收拾东西了,先把包子跟五花肉拿出来,“彩云,你去抱些柴禾来,晚上我给你们做红烧肉!”

    “嗯,我现在就去,”彩云一溜烟似的跑了出去。

    木朗凑上来,一脸不敢置信,“大姐,咱们晚上真的可以吃肉?”

    “当然了,要不然这么热的天气,再搁下去,就该坏了,今晚我把肉都烧了,再放些咱们上午采的蘑菇,烧熟了,就算吃不完,也不会坏了,”木香拎着肉,准备到外面洗了。木朗还是一步不离的跟着,看她洗肉,看她切肉。

    彩云抱了柴草进来,便坐到锅灶下,给她烧火。

    看着有两个灶,一个大灶,一个小灶。木香便把另一口空了许久的锅也一并刷洗干净,拿了锅筏,就是用竹子编成的筏子,下面加水,将筏子搁上,再把包子放在筏子上,跟蒸馍馍是一个道理。她买的都是肉包子,非得沏热了吃不可,否则会吃坏肚子。至于小锅,便用来炒菜。

    “彩云,大锅用旺火烧滚,小锅添些小柴,别把火烧大了,不然要糊锅的,”木香一边挥手锅铲,一边叮嘱妹妹。

    彩云笑嘻嘻的应下,手上的动作熟练利落。

    木朗站在灶边,眼睛一眨不眨的,看着大姐炒菜,听着猪肉遇上油,发出‘刺啦’的声音,只觉得这是世上最好听的声音。

    猪油还没炼,好在五花肉有的是油,炒的时候还得再舀些油出来呢!

    火灶炒出来的菜,就是香,有它特殊的烟熏香气。不光木朗跟彩云觉得馋了,连木香也觉得肚子咕咕叫的,中午她也只吃了一个包子,这么远的路赶下来,早用光了。

    看着五花肉煸炒的差不多了,木香便把从背篓里拿了酱油跟醋,倒了些在锅里。有了这两样东西的调味,才是真正红烧肉的香味。

    彩云从锅洞后面探出头来,盯着小锅瞧,“姐,咱们今儿吃的比过年还好呢,唉,要是以后还能吃上肉就好了。”

    木香笑了,“这有啥,明儿我就带着你们去捞虾,咱不靠去镇上做帮工赚钱了,那钱赚的太不划算,以后咱就从土里,从水里捞钱,准比以前赚的多,还能天天有好吃的,等菜园的菜种下,还能种好多好多的东西,咱们就再不用为吃饭发愁了。”她从桶里舀了一点水加在小锅里,得让肉炖一会,搁下水瓢,木香又把蘑菇洗了。

    彩云跟木朗听她形容的场景,眼睛都亮了,那样的日子,他们想都不敢想呢!以前想的是,能填饱肚子。哪敢奢侈有好东西吃,能不饿着冻着,就算不错了。

    不过他们相信木香,她一向是三人的主心骨,她说了有,就一定会有。

    彩云守着灶火,抱着膝盖,暖暖的笑了。

    不多时,大锅里蒸的包子,热气泛上来,整个厨房都有了包子的香味。木朗好几次伸手想去掀锅盖,想拿个包子尝尝,可伸到半道,都叫木香给拦了下来。没蒸熟的肉,可不能给他吃。木朗底子弱,要是生了病,那是会要命的。

    过了会,木香看着小锅里的汤汁收的差不多了,蘑菇也被酱油的汁水,染成了酱色。炖的时辰够了,那肥肉酥软,汤汁粘稠,香极了。

    “彩云,赶快带木朗去洗手,咱们准备开饭了,”木香笑着催促彩云。

    “嗳,马上就去,”彩云早就等着她这话,迅速站起来拉着木朗便出去了。

    木香找了个小盆,盛起五花肉烧蘑菇,盖上锅盖,把小盆放在桌子上,又去掀大锅的盖子,盖子一开,热气扑面,遮的她都看不见了。用手按压了下包子的表面,表皮有弹性,不粘手,就说明蒸透了。

    彩云跟木朗很快就洗好手回来了,彩云进来时,回身把屋门插上,外面天色渐黑,她跑进里屋,摸到一截很短的蜡烛头,这是存了很久的蜡烛,用来应急的,可今儿却破例拿出来用了。

    木香看她跑来跑去的点蜡烛,心想还有这么多东西没采购,等过几日还得再去一次镇上,买个油灯,晚上不至于摸黑。

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